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本文目录

1. 新鲜鲍鱼怎么做
2. 鲜鲅鱼的鱼的鱼做法
3. 鲅鱼最简单的四种家常做法

新鲜鲍鱼怎么做

所需材料：大蒜一个、鲍鱼适量
 、做法做法葱适量 、大全大全香油适量
、家常家常酱油适量、鲜鲅鲜鲅糖适量、鱼的鱼鲍汁适量  。做法做法

步骤 ：

1 、大全大全将鲍鱼清除内脏
、家常家常清洗干净。

2、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 。

3 、将蒜切成蒜末
，然后加入鲍汁3勺，香油2勺，酱油1勺，糖半勺，搅拌均匀。

4、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上 。

5 、然后上蒸锅蒸 ，待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅 。

鲜鲅鱼的做法

食材  ：鲅鱼400克、豆豉50克
、花生油5克 、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克 、葱适量 、姜10片 、盐5克

做法 ：

1 
、新鲜鲅鱼去腮
、内脏 ，切成块 ，用不烫手的水洗净 ，抹少许盐腌制片刻
。

2、将酱油
，米醋 ，砂糖混合成料汁备用 。

3
、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。

4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制 。

5、蒸好的鱼 ，撒些葱丝和辣椒
，将油烧热 ，泼在鱼身上即可  。

鲅鱼最简单的四种家常做法

准备材料

鲅鱼1条，葱姜15克，料酒1勺，盐1/2小勺 ，八角1个
，花椒10粒，生抽140克，糖45克
，陈醋5克，水500毫升 ，盐12克

做法步骤
：

1各种材料准备好
。

2鲅鱼冻结实，取出后略回温 ，用刀切成约2厘米厚的薄片 。

3加入料酒和盐 ，放葱姜片，腌制约15分钟。

4生抽、糖 、醋和盐 ，加入水调成料汁。将八角、花椒粒和料汁一同放到锅中，大火煮开。

5将煮开的酱汁晾凉，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分
。

6锅中放油 ，至六七成热时，放入鲅鱼片炸制。

7至肉质收紧 、微黄，捞出沥油。

8将油中的水分焅干，没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍，炸约1分钟 。

9炸至表面发干 
、呈金红色，捞出沥油 。

10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中，腌制一晚即可
。

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