这篇文章给大家聊聊关于鹅掌的鹅掌家常做法，以及鹅掌的家大全家常做法大全对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法鹅不要忘了收藏本站哦 。掌的做法

本文目录

1. 蒜香脱骨鸭掌家常做法
2. 花椒鹅掌做法
3. 如何煲鹅掌

蒜香脱骨鸭掌家常做法

1  、家常食材：去骨鸭爪500g 、鹅掌干辣椒适量、家大全十三香适量、法鹅食用油适量 、掌的做法盐适量 、家常葱50g 、鹅掌生姜10g、家大全蒜10g、法鹅老抽适量。掌的做法

2、家常将鸭掌放入加水的锅中。

3 、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。

4 、朝天椒切段。

5 、香葱切段
，生姜切成菱形，蒜切成块。

6、锅里放油滑锅。

7、放姜丁，蒜丁炸香。

8、加豆瓣酱
，辣妹子 ，蚝油翻拌炒香。

9、放入鸭掌，翻拌炒香。

10
、加少量水 ，放鸡精，生抽，胡椒粉翻炒
。

11 、加朝天椒翻炒均匀 。

12
、加十三香 ，葱段 ，麻油翻炒出锅即可 。

花椒鹅掌做法

鹅掌用热油略炸 ，沥干油 ，加入火文时 ，慢火煮约3小时。花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮
，一起取出置碟中 ，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成 
。

如何煲鹅掌

材料鹅掌5只，潮式卤水1锅做法1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水
，以降低温度 。2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜
。3.另取一锅 ，放入潮式卤水煮滚后
，放入作法2的鹅掌  ，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出

关于鹅掌的家常做法 ，鹅掌的家常做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。