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本文目录
主料
鸽蛋 ,4枚银耳,酿的酿鸡两朵
辅料
莲子,做法做法20余粒米酒(酒酿),大全蛋的大全30克
制作步骤
1.准备好的窍门食材。
2.银耳洗净,摘小朵 ,用水发好。
3.发好的银耳与莲子入锅蒸透 。
4.鸽蛋磕破于碗中 。
5.磕破的鸽蛋放入锅中,用小火煮成溏心蛋 ,捞起。
6.将蒸好的银耳倒入锅中 ,加米酒,用手勺搅动 ,至粘稠 。
7.银耳煮沸后 ,倒入鸽蛋 ,撒入枸杞,稍煮片刻即可。
蛋饺的做法拌馅料:
1.猪肉洗净沥干,剁碎成泥;加入除葱以外的所有调料 ,用筷子朝一个方向将其搅拌均匀 ,盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟2.泡发好的香菇洗净沥干,切碎成末;葱洗净后也切成末;将它们放入腌制好的肉泥中 ,继续朝一个方向搅拌均匀,待用烫蛋皮 :
3.鸡蛋打散成蛋液;将约两汤匙淀粉放入约80毫升的水中搅拌成水淀粉后倒入蛋液中 ,拌匀4.用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油 ,再将其放在火上面烧热5.用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中 ,迅速转动勺子 ,使蛋液均匀地粘在勺子壁上 ,再将其放在火上稍微烤一下 ,使蛋液基本凝固;这样 ,蛋皮就烫好了包饺子:
6.取适量的肉馅放入蛋皮中,再用小勺子从蛋皮的边缘伸进去轻轻地将蛋皮与不锈钢勺子分离,并顺势用小勺子将蛋皮翻转过来将肉馅包住,用小勺子在蛋饺的边缘轻轻地按压一下 ,让其粘牢,这样 ,美味的蛋饺就做好了做好的蛋饺可以这样吃:
1.蒸着吃:将蛋饺放在盘子里,大火隔水蒸约十分钟即可2.煮着吃 :将蛋饺放入快煲好的汤中 ,煮八分钟左右,我最喜欢的是这种吃法,将它放在鸡汤中煮熟 ,那是最美味的啦!当然 ,直接用水煮也是可以的 ,煮好后再加些青菜,也很好吃3.还可以用来下火锅
用料
鸡蛋3个
味达美初榨原酿生抽1勺
味达美臻品蚝油1勺
味达美葱姜料酒半勺
纯净水适量
盐适量
葱花少许
酱卧鸡蛋的做法步骤
步骤1
盘子里加入味达美初榨原酿生抽1勺,味达美臻品蚝油1勺 ,味达美葱姜料酒半勺。
步骤2
加入小半碗纯净水 ,根据自己的口味放盐搅拌均匀。
步骤3
打入3个鸡蛋 。
步骤4
凉水放入蒸锅,水开以后转中火蒸8分钟 。
步骤5
焖2分钟打开锅盖 。
步骤6
取出撒上葱花。
步骤7
超好吃的鸡蛋新做法。
鸡蛋酿的做法大全家常和酿鸡蛋的做法大全窍门的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!
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